Avrei bisogno di un confronto

Ciao Sputafumo, benvenuto in questo forum!

Riguardo ai sintomi che descrivi dire che il tuo sospetto secondo me è fondato, direi che le due cose sono collegate, io stesso ne ho sofferto in passato. Nel mio caso ad esempio sono intollerante alla caseina del latte, se ne bevo anche solo un bicchiere sto male per due giorni di fila, non solo fisicamente ma anche psicologicamente.
Io non ho trovato rimedi farmaceutici, è proprio un'infiammazione causata da intolleranze alimentari, che vanno ad infiammare l'intestino crasso, con riflessi su tutto l'organismo. L'unica soluzione secondo me è scoprire a cosa esattamente sei intollerante ed evitare quei cibi o quelle bevande. Altro non saprei consigliarti.

Per caso soffri anche di perdite di fluidi fecali e bruciore alla zona perianale quando defechi?

I legumi meglio non mangiarli insieme alla cane rossa e ai cavoli o i pomodori, perchè producono gas nell'intestino.

Nessuno dice di eliminare i carboidrati, ma è meglio non eccedere. La carne rossa non è da eliminare perchè fornisce vitamina B12, che è essenziale per la salute del corpo. Dico solo di non mangiare certi alimenti insieme ad altri allo stesso momento. Il sale poi è decisamente da limitare, solo il necessario senza esagerare, anche perchè soprattutto gli alimenti già pronti o lavorati spesso (per non dire praticamente sempre) contengono già una certa percentuale di sale al loro interno, percentuale che va a sommarsi a quella aggiunta per conto proprio agli alimenti.
Comunque la prima cosa da fare è provare ad eliminare del tutto latte e derivati, soprattutto i formaggi freschi. Sostituisci il latte di mucca a quello di soia o di riso o di mandorla o di avena, insomma un surrogato che sia di tuo gradimento. Se vedi che i sintomi diminuiscono o addirittura se ne vanno vuol dire che sei intollerante a qualcosa del latte (non per forza il lattosio). Io però sono quasi sicuro che sia questa la tua intolleranza, prova per una settimana questa soluzione e poi sappici dire se ci sono stati miglioramenti.

Ma no, non è la dieta mediterranea ad essere sballata... siamo noi che "sballiamo" le proporzioni!

Non è tanto la pasta, quanto il condimento che deve essere tenuto sotto controllo.
Inoltre se per esempio mangi un piatto dove c'è un sughetto di pomodoro e un contorno di patate non devi mangiarci dietro anche il pane perchè sono carboidrati che si sommano, quelli delle patate più quelli del pane, quindi o uno o l'altro ma non entrambe le cose. Questo è solo un esempio.
Bisognerebbe mangiare più verdure e meno carne, più fibra e meno grassi, specialmente quelli animali.
Un poco di burro non fa male ma non si può sommergere una pietanza nel burro, altrimenti sai come sale il colesterolo? Stessa cosa per gli oli vegetali, che anche se sono vegetali quando sono troppi stroppiano comunque.
Si insomma, bisogna imparare a non esagerare nelle cose, anche se piacciono.
Inoltre se si scopre di essere intolleranti a certi alimenti è molto meglio eliminarli e trovare un surrogato piuttosto che rischiare di star male.

Edited by yareol - 15/4/2024, 20:26

Ma sputafumo avrà letto le risposte? E soprattutto avrà messo in pratica i consigli?